Le savoir-faire Le vignoble
Découvrez la Montagne de Reims
Ambonnay doit son nom à l’officier romain Ambonacius qui, ayant remarqué l’excellente exposition des coteaux, y planta les premiers ceps de vigne.
Ambonnay, petit bourg médiéval situé sur le versant sud est de la Montagne de Reims, est un des plus anciens villages d'appellation "GRAND CRU" de l’appellation Champagne. Celui-ci a pour devise : « Fleurir, sourire, accueillir ».
La Montagne de Reims est la région qui comporte le plus grand nombre de villages classés Grand Cru de Champagne. Gage de qualité et de finesse, cette haute distinction n'a été attribuée qu'à 17 crus de champagne sur 320 que compte l'appellation.
Située exclusivement sur la commune d’Ambonnay, la Maison de Champagne Dominique Foureur apporte à sa vigne un soin particulier, en œuvrant tout au long de l’année dans ses parcelles. (Taille, liage, ébourgeonnage, relevage, palissage, rognage…)
Pour tout renseignement sur les cuvées, les tarifs, les visites de l’exploitation, merci de prendre contact par téléphone au +33 (0)3 26 57 81 97 ou par mail.
